Налейте зехтин от кутия в използвани количества

Зехтинът често се предлага от производители в канистри, които имат няколко полезни свойства. Контейнерите обаче са твърде големи за ежедневна употреба и следователно са непрактични. Ако се спазват няколко правила, преливането е възможно без никакви проблеми, без това да повлияе на срока на годност и качеството на съдържанието.

Тъмните стъклени бутилки са идеални

Много висококачествени маслинови масла се пълнят в консервни кутии от производителите. Това гарантира тъмно и устойчиво на удари съхранение. Общите обеми са пет, десет, 15 и двадесет литра. За употреба препоръчваме преливане на порции между половин литър и пълен литър.

  • Прочетете още - Почистване на кутии от бактерии, варовик и прах
  • Прочетете още - зимата на финалната палма на Канарски остров
  • Прочетете също - Миризма на пералня

Дори ако зехтинът се предлага за продажба в пластмасови бутилки, винаги трябва да се предпочитат стъклените бутилки, когато впоследствие се декантира. Тъй като зехтинът оценява съхранението на тъмно, бутилките с подходящ цвят са идеални. Ако се използват прозрачни стъклени бутилки, мястото за съхранение трябва да достигне малко светлина. Херметичният корк служи като сигурно затваряне и е едновременно по-красив и технически по-подходящ от винтова капачка.

Полезна процедура за поддържане на качеството на маслото

Освен светлината, кислородът е естествен „враг“ на зехтина. При прехвърляне на кутия се създава повече пространство. Ако контейнерът има дюза за пълнене, въздухът и следователно подаването на кислород се намалява. Ненаситените мастни киселини, съдържащи се в зехтина, реагират с течение на времето с кислород и правят маслото гранясало.

Следните фактори при декантирането намаляват риска и увеличават срока на годност:

  • Разделете цялото съдържание на кутията в по-малки стъклени бутилки
  • Затворете херметически стъклените бутилки
  • Пълнете само предварително стерилизирани стъклени бутилки
  • Напълнете всяка отделна бутилка възможно най-високо (около един сантиметър под ключ)
  • Съхранявайте напълнени и затворени стъклени бутилки при изба или стайна температура
  • Една година се използва като ориентировъчен период за консумацията на партидата
  • Прикрепете етикет с датата на пълнене и вида масло към бутилката или дъното на бутилката
  • При зареждане винаги обръщайте внимание на чистотата на типа и не смесвайте ново масло със стари остатъци.
  • Идеалната температура за съхранение на кутии и бутилки е от 16 до 18 градуса по Целзий
Съвети и трикове Ако попаднете на облачен депозит в долната част на контейнера, трябва да прехвърлите този остатък поотделно или да го изразходвате. Мътността и млечният вид не оказват влияние върху качеството на маслото, но са естетически разрушителни.